Voor 4 personen:
- 2 mango’s
- 50 ml. melk
- 3 zakjes vanillesuiker of 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 el. boter
- 2 tl. sinaasappellikeur of sinaasappellimonade
- Slagroom
- Steelpan
- Eetlepels
- Blender óf maatbeker of kom + staafmixer
- Glazen
-
-
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
- Doe de mangostukjes samen met de melk in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad mengsel.
- Zet een pannetje op laag vuur en smelt de boter erin.
- Voeg de vanillesuiker of suiker toe en roer even door met de boter.
- Voeg de mangopuree toe in het pannetje en roer al zachtjes voor ongeveer 3-4 minuten op laag vuur tot alles goed gemengd is.
- Haal van het vuur en laat even afkoelen.
- Serveer in een leuk glas of schaaltje.
Garnering: Maak een toefje slagroom bovenop.
-