Voor 6 personen
- 200 g Havermout
- 50 g Roomboter
- 50 g Rozijnen
- 1 el Honing
- 5 tl Kaneel gemalen
- 2 Appel, groen
- 1 snufje Zout
- 25 g Walnoten gepeld, ongezouten
- keukenmachine
- bakpapier
- Oven
Zet in deze stappen deze heerlijke Gezonde appel-havermoutkoeken op tafel.
- Rasp de appels in een keukenmachine en doe dit in een kom samen met de havermout, de rozijnen, de roomboter, de walnoten, honing, kaneel en snuf zout.
- Kneed dit met schone handen tot een stevige deegbal. Het deeg plakt, maar dat is geen probleem.
- Verdeel het deeg in 12 gelijke delen en rol er balletjes van. Maak ze plat met je handen en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat.
- Druk wat stukjes noot in elke koek en schuif de plaat voor 30 minuten in het midden van de oven die inmiddels is voorverwarmd op 170 graden.
Klaar om gegeten te worden!