Een Mexicaanse stoofschotel, dat is chili con carne.
Het herfstseizoen is aangebroken en daarom een speciale variant met de seizoens- groente pompoen. Je kunt het eten zoals in het recept, of vul het aan met couscous, zilvervliesrijst of tortilla’s. Ideaal als je het fijn vindt om ’s ochtends te koken, wanneer je meer energie hebt.

Klik hier om het recept goed te lezen voor kookbereiding. Of ga naar de website van Nierpatiënten Vereniging Nederland.