Vers van de Pers

Het recept De avocado’s en mango bevatten lekkere en gezonde onverzadigde vetten. Deze zorgen ervoor dat je lichaam cholesterol beter afvoert en dat is goed voor je hart en bloedvaten. De saus, met een ingrediënt als gerookt paprikapoeder, geeft een spicy en rokerige smaak aan het jackfruit: een lekkere combinatie met de frisse smaak van [...]

Het recept Een lekker en gezond tussendoortje voor ontbijt, op school, tijdens je werk of als traktatie. Dit recept uit het boek een beetje minder kalium en zout houdt rekening met kaliummedicatie. Wil je het zonder kaliummedicatie maken? Vervang dan de kaliummedicatie door dezelfde hoeveelheid meel. Voor dit recept geldt dan dus 120 gram meel [...]

Het recept Een nieuw en fris doktersrecept om te serveren bij de barbeque of avondmaaltijd. Knapperige kool-wortelsalade, waarbij de knapperigheid komt van de notenmix. Dit geeft de salade een verrassende smaak. Aan de kook! Hieronder vindt je het recept om de kool-wortel salade te maken. Klik op de afbeelding en je kunt het volledige recept [...]

Deze gemberbavarois is heel zacht en fris van smaak en toch pittig door de stemgember. Combineer hem met fruit, wij kozen voor stoofperen, maar met aardbeien is hij ook heerlijk! Het recept staat online op de website van de Nierpatiënten Vereniging Nederland. Ook staat het in het ledenblad Wisselwerking. Voor jullie nu ook online op […]

Een Mexicaanse stoofschotel, dat is chili con carne. Het herfstseizoen is aangebroken en daarom een speciale variant met de seizoens- groente pompoen. Je kunt het eten zoals in het recept, of vul het aan met couscous, zilvervliesrijst of tortilla’s. Ideaal als je het fijn vindt om ’s ochtends te koken, wanneer je meer energie hebt. […]

Dit is een zoete salade mét een pittige bite vanwege de rucola. Lekker als bijgerecht bij de barbecue of pasta. Makkelijk te bereiden ook, dus ideaal voor een verjaardag of ander feestje. En welke meloen je kiest, is aan jou. Elke soort heeft zijn eigen smaak: intens zoet of juist wat milder. Kies je favoriet. Wil je […]

Het recept Je kan mij terugvinden in het blad van de Nierpatiënten Vereniging Nederland voor de rubriek ‘doktersrecept’. Elke twee maanden stuur ik een niervriendelijk recept in, passend bij het seizoen van dat moment. Niervriendelijk betekent zoutarm, oftewel minder dan twee gram zout per persoon. Bij het gerecht kun je de voedingswaarde, prijsberekening en budgettips [...]