Vers van de Pers

Het recept Je kan mij terugvinden in het blad van de Nierpatiënten Vereniging Nederland voor de rubriek ‘doktersrecept’. Elke twee maanden stuur ik een niervriendelijk recept in, passend bij het seizoen van dat moment. Niervriendelijk betekent zoutarm, oftewel minder dan twee gram zout per persoon. Bij het gerecht kun je de voedingswaarde, prijsberekening en budgettips [...]

Het doktersrecept Je kan mij terugvinden in het blad van de Nierpatiënten Vereniging Nederland voor de rubriek ‘doktersrecept’. Elke twee maanden stuur ik een niervriendelijk recept in, passend bij het seizoen van dat moment. Niervriendelijk betekent zoutarm, oftewel minder dan twee gram zout per persoon. Bij het gerecht kun je de voedingswaarde, prijsberekening en budgettips [...]

Pastei met Jackfruit groenteragoutPrijs per persoon: €3,25 Ingrediënten 4-6 personen 2 sjalotten 4 tenen knoflook 500 gr wortels 250 gr paddenstoelenmix (met name oesterzwammen) 50 gr ongezouten roomboter 50 gr bloem 350 ml groentebouillon natriumarm 100 ml halfvolle melk 1 blik Young jackfruit (nangka) 3 laurierblaadjes 1-2 theelepels nootmuskaat 2-3 theelepels komijnpoeder 2 eetlepels olie [...]